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手把手教你芦笋的做法,鲜嫩可口营养爆棚

时间:2019-12-04 10:35:17  来源:  作者:

芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

手把手教你芦笋的做法,鲜嫩可口营养爆棚

百合芦笋

主料:

芦笋200克 鲜百合3个

白果20克

辅料:

干红辣椒3个 蒜1瓣

盐适量 油适量

鸡精适量 白胡椒粉适量

 

做法:

1. 准备好材料;

 

2. 百合掰开洗干净;白果冲洗干净;干辣椒切段;蒜切片;

 

手把手教你芦笋的做法,鲜嫩可口营养爆棚

 

3. 芦笋去掉老的部分洗净切段;

 

手把手教你芦笋的做法,鲜嫩可口营养爆棚

 

4. 芦笋入沸水各焯烫,捞出沥水;

 

手把手教你芦笋的做法,鲜嫩可口营养爆棚

 

5. 热油锅,爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒;

 

手把手教你芦笋的做法,鲜嫩可口营养爆棚

 

6. 再放入芦笋、白果炒至熟,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。

 

 

 

手把手教你芦笋的做法,鲜嫩可口营养爆棚

大虾芦笋沙拉

主料:

虾仁12只 芦笋100克

彩椒各1/3个 黄瓜半根

洋葱1/4个

辅料:

盐1/2小匙 糖1/2大匙

米醋1大匙 黑胡椒1/2小匙

山茶籽1/2大匙 料酒1小匙

 

做法:

手把手教你芦笋的做法,鲜嫩可口营养爆棚

 

1. 准备材料;

 

手把手教你芦笋的做法,鲜嫩可口营养爆棚

 

2. 芦笋洗净切小段,过水焯变色后捞出,过冷水待用;

 

手把手教你芦笋的做法,鲜嫩可口营养爆棚

 

3. 虾仁洗净后过水,焯时加料酒,变色后捞出待用;

 

手把手教你芦笋的做法,鲜嫩可口营养爆棚

 

4. 小黄瓜切片,洋葱切碎,彩椒分别切小块;与焯好的芦笋和虾仁一起放入大碗内;

 

手把手教你芦笋的做法,鲜嫩可口营养爆棚

 

5. 依次加盐、糖、米醋、黑胡椒碎调味,最后滴适量山茶籽油即可装盘。

 

小贴士:

1.加糖加米醋不仅能提味,也有去腥味的作用。

2.也可在装盘后再滴山茶籽油,这样外观更好看些。



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2019-12-04   芦笋  点击:(0)  评论:(0)  加入收藏
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